Cabeza

PRODUCTOS CÁRNICOS DE ALTA CALIDAD

Todos los productos derivados de la zona de la cabeza del cerdo son elaborados siguiendo los más altos estándares de calidad.

Podemos elaborar adaptaciones de los diferentes productos según las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

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Partes Delanteras

PRODUCTOS CÁRNICOS DE ALTA CALIDAD

Todos los productos derivados de las partes delanteras del cerdo son elaborados siguiendo los más altos estándares de calidad.

Podemos elaborar adaptaciones de los diferentes productos según las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

  • Pala Redonda
  • Paleta 3D
  • Cuello con hueso
  • Hueso del cuello
  • Pala 4D
  • Pala York
  • Cuello sin hueso
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Chuleta

PRODUCTOS CÁRNICOS DE ALTA CALIDAD

Todos los productos derivados de la zona de la chuleta del cerdo son elaborados siguiendo los más altos estándares de calidad.

Podemos elaborar adaptaciones de los diferentes productos según las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

  • Lomo
  • Lomo 1606
  • Lomo con cordón
  • Solomillo con cabeza sin cordón
  • Corteza
  • Tira de costilla
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Panceta Costilla

PRODUCTOS CÁRNICOS DE ALTA CALIDAD

Todos los productos derivados de la zona de la panceta / costilla del cerdo son elaborados siguiendo los más altos estándares de calidad.

Podemos elaborar adaptaciones de los diferentes productos según las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

  • Tocino
  • Esternón
  • Panceta con costilla
  • Beicon sin hueso sin piel
  • Cortezas de panceta
  • Costilla
  • Panceta sin piel
  • Beicon sin hueso con piel
  • Puntas de costilla
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Jamones

PRODUCTOS CÁRNICOS DE ALTA CALIDAD

Todos los productos derivados de la zona de los jamones cerdo son elaborados siguiendo los más altos estándares de calidad.

Podemos elaborar adaptaciones de los diferentes productos según las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

  • Codillo con hueso
  • Jamón 5D
  • Jamón redondo
  • Codillo sin hueso
  • Jamón 4D
  • Jamón york
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Magros

PRODUCTOS CÁRNICOS DE ALTA CALIDAD

Todos los productos derivados de las partes magras cerdo son elaborados siguiendo los más altos estándares de calidad.

Podemos elaborar adaptaciones de los diferentes productos según las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

  • Magro 1ª 85x15
  • Magro 50x50
  • Magro 80x20
  • Magro 90x10
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Vísceras

PRODUCTOS CÁRNICOS DE ALTA CALIDAD

Todas las vísceras del cerdo son elaborados siguiendo los más altos estándares de calidad.

Podemos elaborar adaptaciones de los diferentes productos según las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

  • Pulmón
  • Riñones
  • Corazones
  • Hígado
  • Lengua
  • Estómagos
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Varios

PRODUCTOS CÁRNICOS DE ALTA CALIDAD

Todos los productos de la resta de les parts cerdo son elaborados siguiendo los más altos estándares de calidad.

Podemos elaborar adaptaciones de los diferentes productos según las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

  • Aponeurosis
  • Corteza Mixta
  • Grasa externa
  • Grasa blanda
  • Papada con piel
  • Pies largos
  • Huesos de fémur
  • Cartílagos Pala
  • Colas
  • Grasa interna
  • Papada sin piel
  • Manos
  • Rosarios
  • Pies
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NUESTROS PRODUCTOS

CALIDAD Y PERSONALIZACIÓN

PIEZAS ENTERAS

PIEZAS ENTERAS

La carne de cerdo con la máxima calidad.

FILETEADOS Y TACOS

FILETEADOS Y TACOS

Capacidad de presentación según cada necesidad.

Back bacon

Back Bacon

La mejor receta de Bacon inglés.

Pulled Meat

Pulled Meat

Un producto innovador adaptado a los nuevos mercados.

BBQ ribs

BBQ ribs

Costilla de cerdo cocinada con la más genuina salsa barbacoa.

PERSONALIZADO

PERSONALIZADO

Contamos con la capacidad de elaboración según cada necesidad.

MACOBA, Matadero y Sala de Despiece de referencia, cuenta con una capacidad de producción de 20.000 cerdos semanales, disponemos de una amplia gama de productos de calidad, derivados del cerdo para el mercado nacional e internacional.

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Dirección

Carretera de Manresa a Basella
Km. 5.76
08250 Sant Joan de Vilatorrada
(Barcelona) SPAIN

T: (+34) 613 80 53 08
F: (+34) 613 80 58 03

macobas@macobas.cat

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FRECARN, empresa con más de 50 años de experiencia, integrada con MACOBA en un importante grupo Alimentario desde el año 2011, es especialista en productos cárnicos naturales, elaborados o cocinados. Dispone de moderna maquinaria que le permite ofrecer productos adaptados a cada cliente tanto sean piezas enteras, cortadas, marinadas, o cocidas.

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